ОБЩЕСТВО Роскачество проверило российское пиво перед ЧМ-2018

Роскачество в преддверии чемпионата мира по футболу – 2018 проверило российский рынок  пива и не выявило ни одного «синтетического» продукта, однако ни один из исследованных напитков не удостоился высшей оценки по вкусовым качествам.

«В ходе мониторинга качества пива всех самых популярных на российском рынке торговых марок не выявлено ни одного «синтетического» продукта, который был бы сделан […] экспресс-методом купажирования разных добавок и добавления спирта», — приводятся в сообщении  слова замруководителя Роскачества Елены Саратцевой.

При этом  отметили, что  один из компонентов напитка — солод — действительно в установленных пропорциях может разбавляться несоложеными продуктами, что допускается законодательством.

По данным  Роскачества , для приготовления пива должно использоваться не менее 80% солода и до 20% может приходиться на несоложеное сырье, то есть непророщенные зерна ячменя или других злаков, которые добавляют  для создания купажа.

Проверка корреляции между количеством солода и вкусом проводилась с привлечением дегустационной комиссии, в которую вошли ведущие отраслевые эксперты международных ассоциаций. Обезличенным образцам ставились баллы за вкус, цвет, аромат, пеностойкость.Отмечается, что по результатам испытаний вкуса самой высокой отметки комиссии Роскачества по всем показателям в 5,5 балла не получило ни одно пиво.

«По  качеству и количеству солода и оценке вкусовых качеств пива —  у пяти марок было выявлено снижение концентрации общего азота. Когда его концентрация находится на уровне менее 600 мг/дм³, это может означать, что производитель сэкономил на сырье, а именно на солоде. Из 40 торговых марок  отклонение по показателю азота было выявлено у пяти», — отметили в ведомстве.

В начале апреля  Роскачество признало поддельным 30% коньяка на российском рынке  по итогам проверки   47 торговых марок алкогольного напитка.

Источник: Известия

 
По теме
В Сургуте задержан мужчина, совершивший убийство своего знакомого - Следственный комитет Следственным отделом по городу Сургут следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ханты-Мансийскому автономному округу – Югре по факту убийства 68-летнего жителя города Сургута возбуждено угол
15.10.2018 Следственный комитет
Координаты: Югра - СурГПУ Югория...Тайги органный шум И рек твоих неспешное теченье Рождают в сердце свет высоких дум О жизни, о земном предназначенье.
15.10.2018 СурГПУ
В Нижневартовске прошли гастроли Тобольского театра драмы им. Петра Ершова.
04.10.2018 Местное время
Александр Зеленский посетил соревнования по спортивной аэробике в Нефтеюганске - Единая Россия 12 октября в спортивном комплексе «Олимп» города Нефтеюганска состоялось торжественное открытие первых Всероссийских соревнований по спортивной аэробике «Жемчужина Югры» и открытое первенство Нефтеюганского района по спо
15.10.2018 Единая Россия
Студенты СурГПУ выиграли Первенство мира по гиревому спорту! - СурГПУ Не успели отгреметь фанфары в честь педагога Ивана Мыльченко, ставшего чемпионом мира в составе команды «Югра» по купольной акробатике в Австралии, как новая сенсация – гиревики СурГПУ выиграли Первенство мира в Латвии!
15.10.2018 СурГПУ
Президент Нижневартовской федерации футбола Павел Бараулин считает, что давно пора организовать и провести полноценный чемпионат Югры.
08.10.2018 Местное время
Яркое зрелище? Место общения? Всё вместе! Национально-культурные объединения Сургутского района собрались на спортивное мероприятие в Солнечном.
06.10.2018 Вестник
Всего за четыре дня с момента старта второго конкурса «Лидеры России» поступила четверть всего объема заявок прошлогоднего конкурса, — отметил руководитель конкурса, генеральный директор АНО «Россия — страна возможностей»,
15.10.2018 Администрация г.Нефтеюганска
В период с 8 по 14 октября 2018 года в дежурной части Отдела МВД России по г. Когалыму было зарегистрировано 192 заявления, сообщения и иной информации о происшествиях.
15.10.2018 Администрация г. Когалым